Diwali Dhamaka....Cene con estilo

22- 23 Octubre,2010

Diwali Dhamaka

Cene con estilo

New Indian Kitchen

Vinos de Bodegas Torres y Absum

Horario desde las 20.30 h en adelante

Precio 30 € por persona (6 platos)

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Crispy spiced Scallop with ‘Bloody Mary Lassi

Crujiente de vieiras con especias con 'Bloody Mary Lassi

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Trio of chicken morsels infused in a marinade of Indian spices creamy cheese, turmeric and garlic

Trío de trozos de pollo infundido en un adobo de especias de la India queso crema, la cúrcuma y el ajo

Viña Esmeralda  2009 (Moscatel, Gewurztraminer)

Torres , Catalunya

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Roasted vegetables, dal khichdi

Makhni ice cream

Verduras asadas, Khichdi de dal

Makhni crema

Absum2009 (Chardonnay, Gewurztraminer Pinot Noir)

Bodegas Irius, Somontano

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Tandoori fish in North Indian spices

Mustard and curry leaf upma

Tandoori pescado en especias de la norte  India

UPMA de mostaza y hoja del curry

Absum Varietales 2007 (Merlot Cabernes Sauvignon, Syrah, Tempranillo)

Bodegas Irius, Somontano

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Lamb and Chickpea Stew

El potaje de garbanzos y cordero

Celeste 2006 (Tinta Fina o Tempranillo)

Torres , Ribera del Duero

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Piña marinados en mantequilla y especias dulces,

Kulfi, Gulab-Jamu

Pineapple marinated in sweet spiced butter,

Kulfi, Gulab Jamu

             

             Chef Siddhartha ¨Diwali is a time of year that unites millions of people in celebration, so my colleagues and I at Rasoi (New indian kitchen) are coming together in aid of a good cause. Millions of children across the world are malnourished but we are doing what we are best at in order to highlight their plight.¨